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Tous les jours sauf le dimanche soir, le lundi soir, le mardi soir et le mercredi toute la journée

Menu  à 52.50€ (Boissons Inclus)

Ce menu s’entend similaire pour l’ensemble des convives :
Même entrée, même plat et même dessert

la vieille braise restaurant dinan lanvallay

** Coupe de Pétillant Rosé de Touraine et ses Amuse-Bouches  **

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Foie gras au Cacao et Magret de Canard fumé
À la compotée de tomates

Noix de Saint Jacques juste poêlées
À l’effeuillé de Saumon fumé « Maison »

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Médaillon de Lotte au lard, Crème de Potimarron épicée

Tournedos de Boeuf Français au lard fumé,
Nappé d’une poivrade de Cèpes

Magret de Canard à la Sauce Miel-Vanille

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Camembert Campagnard de « La Ferme des Aulnays »
Et Salade verte

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Calypso Sur son Nid de Crème Anglaise

Charlotte aux Fruits exotiques

Fondant de Chocolat au Cœur de Fraises

Nocturne aux Framboises sur coulis de fruits rouges

Omelette Norvégienne sur lit de Framboises

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Pinot Blanc d’Alsace ou Coteaux du Layon
Blaye – Côtes de Bordeaux
Carafe d’eau et Café

Pinot Blanc d’Alsace Ou Coteaux du Layon :
5 Bouteilles de prévue pour 30 Personnes
Blaye – Côtes de Bordeaux : 6 Bouteilles de prévue pour 30 Personnes