Charlottine de Langoustines aux Poireaux
Croustillant de Coques et Petits Légumes au Jus d’agrumes
Pressé de Foie gras aux Pommes et Artichauts,
Chutney d’oignons rouges et cassis

Blanquette de Lotte au Xérès
Brochette de Saint-Jacques et Gambas
Au Velouté de Potiron à l’Orange
Coeur de Rumsteck en Brochette grillé à la Béarnaise de vin rouge
* Viande Bovine Française *
Mignon de Sanglier laqué sur Choucroute

Camembert Campagnard sur nid de Salade
« Ferme des Aulnays »

Crème Brûlée au Lait de coco
Feuilleté à la Poire « Belle-Hélène »
Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle,
Glace vanille sur coulis de framboises
Nem’s de Chocolat sur Caramel d’ananas et sa Piñacolada
Nougat glacé au Miel Sur son coulis de Framboises
Verrine Croustillante de Fromage blanc aux deux coulis de fruits

Possibilité de confectionner un gâteau à partir de 8 personnes :
Calypso et sa crème anglaise
Charlotte aux Fruits exotiques sur son coulis
Douceur chocolatée aux deux couleurs sur un lit de crème anglaise
Fondant de Chocolat au Coeur de Fraises, Coulis de Fraises
Nocturne aux Framboises et son Coulis
Omelette Norvégienne sur un Lit de Framboises