Menu à partir de 8 Personnes (Sauf pour les Fruits de Mer…)

Assiette de fruits de Mer
(Supplément de 2€ par Personne)
Pressé de Foie gras aux Pommes et Artichauts,
Chutney d’oignons rouges et cassis
Salade Gourmande de « La Vieille Braise »
(Langoustines, Saint Jacques et saumon fumé « Maison »)

Croustillant de Fruits de mer à l’Armoricaine

Coeur de Rumsteck en Brochette grillé à la Béarnaise de Vin rouge
* Viande Bovine Française *
Mignon de sanglier laqué sur Choucroute

Camembert Fermier sur son nid de Salade
« Ferme des Aulnays »

Crème Brûlée au Lait de coco
Feuilleté à la Poire « Belle-Hélène »
Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle,
Glace vanille sur coulis de framboises
Nem’s de Chocolat sur Caramel d’ananas et sa Piñacolada
Nougat glacé au Miel Sur son coulis de Framboises
Verrine Croustillante de Fromage blanc aux deux coulis de fruits

Possibilité de confectionner un gâteau à partir de 8 personnes :
Calypso et sa crème anglaise
Charlotte aux Fruits exotiques sur son coulis
Douceur chocolatée aux deux couleurs sur un lit de crème anglaise
Fondant de Chocolat au Coeur de Fraises, Coulis de Fraises
Nocturne aux Framboises et son Coulis
Omelette Norvégienne sur un Lit de Framboises