Buisson Ardent

33 €

Menu à partir de 15 Personnes (Possibilité de réaliser un gâteau)

Assiette de fruits de Mer
(Supplément de 2€ par Personne)

Moelleux de Foie gras de Canard aux Pommes

Salade Gourmande de « La Vieille Braise »
(Foie gras, noix de Saint-Jacques & saumon fumé)

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Croustillant de Saint-Jacques au Beurre Blanc de Xérès

Pavé de Lieu jaune laqué aux échalotes

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Cœur de Rumsteack en croûte à la façon du Chef **

Médaillon de Porc au Miel épicé

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Camembert Fermiers sur son nid de Salade
« Ferme des Aulnays »

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Crème Brûlée  à l’Orange

Douceur Chocolatée venue d’Irlande

Éventail de Petit Bigouden glacé au Caramel chaud

Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle
À commander en début de repas

Nougat glacé au Miel sur son coulis de Framboises

** Viande née, élevée et abattue en France

 

Menu Busserole

29 €

Foie gras poêlé en Crumble de Noisettes et son émincé de Magret de Canard fumé

Salade gourmande de « La Vieille Braise »
(Foie gras, Noix de Saint-Jacques, Saumon fumé)

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Saint-Pierre au glacis de Saumon fumé et Raifort

Tournedos de Bœuf au lard fumé,
Nappe de Cassis

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Toast de Brie Sur Salade
Aux éclats de Cacahuètes

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Crème Brûlée  à l’Orange

Douceur Chocolatée venue d’Irlande

Éventail de Petit Bigouden glacé au Caramel chaud

Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle
À commander en début de repas

Nougat glacé au Miel sur son coulis de Framboises

** Viande née, élevée et abattue en France

Menu Galé odorant

24,50 €

Chiffonnade de Saumon Fumé aux Palourdes,
Crème de Céleri aux Poivres

Salade de jeunes pousses aux Saint-Jacques et Langoustines
Poêlées au Caramel de Porto

Marbré de foie gras et Cœur d’Artichauts
Au Chutney de Betteraves

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Éventail de Lotte et magret de Canard fumé au beurre d’agrumes épicé

Limande-Sole fourrée à la Normande, façon du Chef

Filet de Canette laqué aux Poires et aux cinq épices

Pavé de Bœuf grillé **
Sauce Châteaubriand

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Camembert campagnard Sur nid de Salade
« Ferme des Aulnays »

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Crème Brûlée  à l’Orange

Douceur Chocolatée venue d’Irlande

Éventail de Petit Bigouden glacé au Caramel chaud

Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle
À commander en début de repas

Nougat glacé au Miel sur son coulis de Framboises

** Viande née, élevée et abattue en France

Menu Myrtille

18 €

Aumônière de Camembert
Au Jambon sec du Pays

Salade de Crevettes sautées
Au Saté et au Soja

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Portefeuille de Cabillaud aux Pommes

Piccata de Porc aux raisins et au beurre de sauge

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Crème Brûlée  à l’Orange

Douceur Chocolatée venue d’Irlande

Éventail de Petit Bigouden glacé au Caramel chaud

Fine Tarte aux Pommes à la Cannelle
À commander en début de repas

Nougat glacé au Miel sur son coulis de Framboises

 

Menu "Petit Scout"

Enfant de moins de 10ans

8 € 50

Jambon blanc

Ou

Salade de tomates

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Steak haché avec Frites & Ketchup

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 Glace

Pour éviter que vos enfants trouvent le temps trop long au Restaurant, nous avons conçu un set de jeux appelé « Croquastuces » (Composé de divers jeux tels que coloriages, point à relier, questions, devinettes etc.) pour aider à les divertir le temps de savourer votre Repas…

Nous leur fournissons des crayons et feutres et, par beau temps, n’hésitez pas à nous demander les jeux à utiliser sur notre jardin privé tels que Raquettes, pétanques, ballon….